果蔬產(chǎn)品等食品由于農(nóng)藥等有害物質(zhì)以及環(huán)境污染等因素,成熟后可能會(huì)存在一些農(nóng)藥、重金屬、硝酸鹽、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)。同時(shí),原料的有害無知也會(huì)影響到最終的食品加工安全,例如高溫油炸食品會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)丙烯酰胺。食品儲(chǔ)藏過程中也會(huì)產(chǎn)生毒害物質(zhì),例如花生中的黃曲霉毒素,因此,食品農(nóng)藥殘留等有害物質(zhì)檢測(cè)顯得尤為重要,為食品安全提供數(shù)據(jù)支持。
【食品有害物質(zhì)檢測(cè)項(xiàng)目】
重金屬:鎘Cd、鉻Cr、鉛Pb、砷As、汞Hg、重金屬總量
硝酸鹽類:酸鹽、亞硝酸鹽
生物毒素:黃曲霉素M1、B1、B2、G1、G2、嘔吐毒素、赭曲霉毒素A、T-2毒素、玉米赤酶烯酮、微囊藻毒素-LR
其他污染物:六氯苯、烷基汞
【食品有害物質(zhì)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)】
GB5009.15-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎘的測(cè)定
GB5009.17-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定
GB5009.11-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無機(jī)砷的測(cè)定
GB5009.16-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中錫的測(cè)定
GB5009.123-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉻的測(cè)定
GB5009.22-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中黃曲霉毒素B族和G族的測(cè)定
GB5009.24-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中黃曲霉毒素M族的測(cè)定
GB5009.185-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中展青霉素的測(cè)定
GB5009.96-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中赭曲霉毒素A的測(cè)定
GB5009.209-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中玉米赤霉烯酮的測(cè)定
GB5009.33-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測(cè)定
GB5009.27-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯并(a)芘的測(cè)定
GB5009.190-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中指示性多氯聯(lián)苯含量的測(cè)定
GB5009.251-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中1,2-丙二醇的測(cè)定
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                食品農(nóng)藥殘留有害物質(zhì)檢測(cè)-食品第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)            
            
                    
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          GB/T 27406-2008 實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范 食品毒理學(xué)檢測(cè) 
        
                
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          SN/T 1751.2-2007  進(jìn)出口動(dòng)物源食品中喹諾酮類藥物殘留量檢測(cè)方法第2部分:液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法  
        
                
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          GB/T 5009.103-2003  植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定  
        
                
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          SN/T 2113-2008  進(jìn)出口動(dòng)物源性食品中鎮(zhèn)靜劑類藥物殘留量的檢測(cè)方法液相色譜-質(zhì)譜質(zhì)譜法  
        
                
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          GB/T 5009.136-2003  植物性食品中五氯硝基苯殘留量的測(cè)定   
        
                
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          GB/T 5009.107-2003  植物性食品中二嗪磷殘留量的測(cè)定  
        
              
      
                
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          SN/T 1924-2011  進(jìn)出口動(dòng)物源食品中克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林殘留最的檢測(cè)方法液相色譜
        
                
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          SN/T 0217-2014  出口植物源性食品中多種菊酯殘留量的檢測(cè)方法氣相色譜-質(zhì)譜法  
        
                
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          GB/T 21318-2007  動(dòng)物源性食品中硝基咪唑殘留量檢驗(yàn)方法  
        
                
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          GB/T 23296.26-2009  食品接觸材料 高分子材料 食品模擬物中甲醛和六亞甲基四胺的測(cè)定 分光光度法
        
                
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          GB 23200.121-2021  食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)植物源性食品中331種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測(cè)定液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法 
        
                
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          SN/T 0134-2010  進(jìn)出口食品中殺線威等12種氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的檢測(cè)方法液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法  
        
              
      
                
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          GB 23200.115-2018  食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)雞蛋中氟蟲腈及其代謝物殘留量的測(cè)定液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法  
        
                
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          GB 23200.110-2018  食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)植物源性食品中氯吡脲殘留量的測(cè)定液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法  
        
                
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          SN/T 2441-2010  進(jìn)出口食品中涕滅威、涕滅威砜、涕滅威亞砜殘留量檢測(cè)方法液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法  
        
                
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          SN/T 2234-2008  進(jìn)出口食品中丙溴磷殘留量檢測(cè)方法 氣相色譜法和氣相色譜-質(zhì)譜法  
        
                
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          GB/T 36796-2018  接觸食品用膠乳手套 萃取物限量 
        
                
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          GB 23200.34-2016  食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中涕滅砜威、吡唑醚菌酯、嘧菌酯等65種農(nóng)藥殘留量的測(cè)定液相色譜
        
              
    
                
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          解讀GB23200.117-2019《植物源性食品喹啉銅殘留量的測(cè)定 高效液相色譜法》
        
                
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          解讀標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.5-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定》
        
                
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          解讀GB 5009.229-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中酸價(jià)的測(cè)定》
        
                
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          解讀標(biāo)準(zhǔn)GB 2763-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》
        
                
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          GB 5009.229-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測(cè)定》解讀
        
              
      
                
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          解讀GB 5009.6-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脂肪的測(cè)定》
        
                
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