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夏天到了，除了奶茶、水果茶等凍飲暢銷外，現在刮起的健身潮也讓運動飲料悄悄冒頭了。

運動飲料是根據運動時生理消耗的特點而配制的，可以有針對性地補充運動時丟失的營養，起到保持、提高運動能力，加速運動后疲勞消除的作用。

對于運動過后的人群，運動飲料無疑是最佳飲品，可以補充消耗的糖、維生素和電解質。但作為一種功能性飲料，有很多注意事項的。首先沒有大量、劇烈運動的人不宜喝，畢竟這是一種補充劑，我們沒有消耗，也沒必要補充。另外，高血壓、高血糖人群、小孩也不可以飲用。

現在運動飲料呈現多元化發展，各類運動飲料層出不窮，針對各種環境而研發的運動飲料也是日益增多，下面我們通過GB 15266-2009 《運動飲料》中的檢測項目來了解一下運動飲料的基本知識。

一般來說，感官對色澤、滋味、雜質有要求。至于理化指標，可溶性固形物按GB/T 12143-2008《飲料通用分析方法》來測，限量值3.0~8.0%；鉀和鈉含量按GB 5009.91-2017來檢測，鈉含量要在50~1200mg/L，鉀含量要在50~250mg/L才是合格，這兩種物質為我們補充電解質。

對于營養強化劑，國標中規定的是維生素類的——維生素C、維生素B1、維生素B2。其中抗壞血酸不得超過120mg/L;維生素B1（硫胺素）3mg/L~5mg/L；核黃素（維生素B2）2mg/L~4mg/L。

微生物方面，大腸菌群、菌落總數需要按照微生物的三級采樣方案，霉菌和酵母只是按照微生物的二級采樣方案即可。而成品還需要根據GB 7718-2011和GB 13432-2013來判定其標簽是否符合。

總而言之，運動飲料未來的市場很大，現在很多商家都在走創新研發道路。中科檢測也希望能為大家服務，除了基礎項目檢測，還可以為運動飲料的研發盡一份力。