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水產品檢測-水產品抽檢項目
發布時間：2021-04-12 292

水產品是海洋和淡水漁業生產的水產動植物產品及其加工產品的總稱。中科檢測具有食品檢測的CMA資質，是專業的食品檢測機構，可開展水產品食品的發證檢測、出廠檢測、監督檢測、抽檢。

水產品檢測范圍：

分為淡水魚、淡水蝦、淡水蟹、海水魚、海水蝦、海水蟹、貝類和其他水產品。
淡水魚類包括鳊魚、草魚、鱖魚、黑魚（烏鱧、生魚、財魚等）、黃顙魚（昂刺魚、黃骨魚、黃辣丁等）、鯽魚、鯉魚、鰱魚、鱸魚、鯰魚、鱔魚（黃鱔）、青魚、鳙魚、鯪魚、鮭（大馬哈魚）、銀魚、泥鰍、鰣魚、羅非魚、虹鱒、鰻鱺、鱘魚、鰉魚及其他淡水魚。
淡水蝦類包括小龍蝦、青蝦、河蝦、白蝦及其他淡水蝦。
淡水蟹類包括中華絨螯蟹（毛蟹、大閘蟹）及其他淡水蟹。
海水魚類包括鯧魚、黃魚、多寶魚、帶魚、海鱸魚、黃姑魚、白姑魚、鲅魚（馬鮫魚）、鮐魚、鰳魚、鯡魚、藍圓鲹、馬面鲀、石斑魚、鲆魚、蝶魚、沙丁魚、鳀魚、鱈魚、海鰻、鰩魚、鯊魚、鯛魚、金線魚及其他海水魚。
海水蝦類包括基圍蝦、蝦蛄、東方對蝦、日本對蝦、長毛對蝦、斑節對蝦、墨吉對蝦、寬溝對蝦、鷹爪蝦、白蝦、毛蝦、龍蝦及其他海水蝦。
海水蟹類包括梭子蟹、青蟹、蟳（海蟹）及其他海水蟹。
貝類包括貽貝、蛤、蟶、三角帆蚌、皺紋冠蚌、背角無齒蚌、河蜆、中華園田螺、銅銹環梭螺、大瓶螺、鮑魚等貝類。
其他水產品包括牛蛙、魷魚、甲魚、章魚、墨魚、海參、海腸等其他水產品。

水產品抽檢項目：
淡水魚檢驗項目


淡水蝦檢驗項目


淡水蟹檢驗項目


海水魚檢驗項目


海水蝦檢驗項目


海水蟹檢驗項目


貝類檢驗項目


其他水產品檢驗項目

水產品檢測標準：
GB 2733 食品安全國家標準 鮮、凍動物性水產品
GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量
GB 5009.15 食品安全國家標準 食品中鎘的測定
GB 5009.208 食品安全國家標準 食品中生物胺的測定
GB 5009.228 食品安全國家標準 食品中揮發性鹽基氮的測定
GB/T 19857 水產品中孔雀石綠和結晶紫殘留量的測定
GB/T 20361 水產品中孔雀石綠和結晶紫殘留量的測定高效液相色譜熒光檢測法
GB/T 20756 可食動物肌肉、肝臟和水產品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法
GB/T 21316 動物源性食品中磺胺類藥物殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法
GB/T 21317 動物源性食品中四環素類獸藥殘留量檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法與高效液相色譜法
GB/T 21318 動物源食品中硝基咪唑殘留量檢驗方法
GB/T 22338 動物源性食品中氯霉素類藥物殘留量測定
GB 23200.92 食品安全國家標準 動物源性食品中五氯酚殘留量的測定 液相色譜-質譜法
GB 29705 食品安全國家標準 水產品中氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯多殘留的測定氣相色譜法
GB 31650 食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量
SN/T 1865 出口動物源食品中甲砜霉素、氟甲砜霉素和氟苯尼考胺殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法
SN/T 3235 出口動物源食品中多類禁用藥物殘留量檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法


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