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食用動物油脂是指動物的脂肪，供人類食用的動物油一般來源于豬、牛、魚等，可用于加工食物，令食物具有肉類的鮮香。促進人體的食物營養(yǎng)吸收，但是食用過多也會有弊端，油脂在運輸、儲存期間由于保管不當，受光、溫度、空氣、水分等影響，容易氧化酸敗，產(chǎn)生過氧化物、自由基、醛和酮等有害人體健康的物質(zhì)，人們食用酸敗油脂，可導致多種疾病的發(fā)生。中科檢測是獨立第三方檢測機構，具有獨立的食品檢測實驗室，開展動物油脂檢測，包括豬油檢測、羊油檢測、牛油檢測等，檢測報告具有CMA資質(zhì)。

食用動物油脂檢測范圍：
食用動物油脂是指由動物脂肪組織提煉出的固態(tài)或半固態(tài)脂類，經(jīng)過加工制成的食用動物油脂。可分為陸生溫血動物和禽類的油脂，如食用牛油、食用羊油、食用豬油等，一般是固體的，其主要成分是棕櫚酸、硬脂酸的甘油三酸酯；海生哺乳動物和魚類的油脂，如鯨油、食用魚油等。

食用動物油脂抽檢項目：


食用動物油脂檢測標準：

食品安全檢測咨詢熱線：13926209354(同微信)