冰淇淋機是一種專門用于制作冰淇淋的設備，它通過冷卻、攪拌和老化等工藝過程，將混合原料（通常包括奶油、牛奶、糖和其他風味成分）轉化為具有特定質地和口感的冰淇淋。冰淇淋機廣泛應用于餐飲業、甜品店、家庭廚房等場所，為消費者提供新鮮制作的冰淇淋。
在冰淇淋機質量鑒定案件中，中科檢測可開展冰淇淋機質量質量鑒定服務。

按照冰淇淋所出的形態可以分為兩種：軟冰淇淋機器和硬冰淇淋機器。
按照冰淇淋機的形狀可分為臺式冰淇淋機器和立式冰淇淋機器。
按照冰淇淋的口味可以分為臺式單頭冰淇淋機器，臺式三頭冰淇淋機器，立式三頭冰淇淋機器。

GB/T 20978-2021 軟冰淇淋機質量要求
GB 4706.13-2014 家用和類似用途電器的安全 制冷器具、冰淇淋機和制冰機的特殊要求

質量產品爭議情況：
根據委托方反映的情況和提供的資料顯示，委托方法人與廠家（以下簡稱供方）簽訂《訂貨單》，購買50臺涉事“冰淇淋機”用于生產冰淇淋。委托方在使用過程中發現產品不成形、出料口不出料、漿料池管子迸濺等問題，部分設備完全不能使用，且供方未能采取有效的維修措施。
為了進一步厘清設備故障產生的原因，委托方希望對涉事“冰淇淋機”是否存在質量問題導致無法正常生產冰淇淋。
質量分析結果：
質量分析專家組對涉事“冰淇淋機”的相關資料、現場調查勘驗情況進行了討論和綜合質量技術分析，作出以下建議和結論：
涉事“冰淇淋機”膨脹率、產能、冰淇淋溫度、制冷效果均不符合國家標準，同時存在與產品質量有關的崩管故障。