檢測對象
檢測項目/參數
檢測方法/標準
操作
理化營養
成分
吡哆胺
食品安全國家標準 食品中維生素 B6 的測定GB 5009.154-2023
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理化營養
成分
吡哆醇
食品安全國家標準 食品中維生素 B6 的測定GB 5009.154-2023
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理化營養
成分
葡萄糖
食品安全國家標準 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定 GB 5009.8-2023
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理化營養
成分
維生素 B6
食品安全國家標準 食品中維生素 B6 的測定GB 5009.154-2023
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理化營養
成分
谷氨酸鈉
食品安全國家標準 味精中谷氨酸鈉的測定GB 5009.43-2023
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理化營養
成分
微糖檢驗
食品安全國家標準 食品中淀粉的測定 GB
5009.9-2023(5.2)
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理化營養
成分
唾液酸
食品安全國家標準 食品中唾液酸的測定 GB31614.1-2023
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理化營養
成分
煙酸
食品安全國家標準 食品中煙酸和煙酰胺的測定 GB 5009.89-2023
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理化營養
成分
維生素 K2(七烯甲萘醌)
食品安全國家標準 食品中維生素 K2 的測定GB 5009.290-2023
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感官
雜質
速食干海參SC/T3307-2021 中 5.1
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感官
沖調后形態與色澤(純藕粉)
藕粉質量通則GB/T25733-2022 中
6.2、5.2.1
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感官
色澤
中式香腸質量通則GB/T23493-2022 中 8.1
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感官
風味
熏煮火腿質量通則GB/T20711-2022 中 8.1
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感官
沖調后滋味與氣味(調制藕粉和速溶藕粉)
藕粉質量通則GB/T25733-2022 中6.2、5.2.1
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感官
形態
肉松質量通則GB/T23968-2022 中 7.1
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感官
魷魚分割品(胴體、片、尾-色澤)
魷魚等級規格 SC/T3122-2022(7.2.1)
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感官
色澤
速食干海參SC/T3307-2021 中 5.1
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感官
魷魚分割品(胴體、片、尾-雜質)
魷魚等級規格 SC/T3122-2022(7.2.1)
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感官
滋味與氣味
肉松質量通則GB/T23968-2022 中 7.1
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感官
沖調前雜質(調制藕粉和速溶藕粉)
藕粉質量通則GB/T25733-2022 中6.2、5.2.1
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